Amasake de arroz integral

Ref.: 1AMA

Cantidad: 380 gr

El amasake de arroz integral es una crema dulce y deliciosa ideal para ser consumida como postre o añadiéndole fruta, mermelada de frutas, crema de avellanas o crema de almendras. También se puede usar como base para la preparación de pudding o dulces. La fermentación del cereal se realiza añadiendo el koji, un fermento natural que transforma el arroz cocido en esta deliciosa crema, sin usar enzimas artificiales. El amasake de La Finestra sul Cielo se elabora mediante el método artesanal en un establecimiento tradicional.

Ingredientes

Agua, arroz integral* (27%), koji (17%) (arroz*, aspergillus oryzae), sal marina blanca (0,2%).

* de agricultura ecológica


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